建炎初，以枢密院编修官出守鼎州。建炎四年(1130年)，为京西制置使，升直显谟阁，不久，落职降三官，责监台州酒税。绍兴二年(1132年)，责永州别驾，潮州安置。绍兴五年(1135年)，特许自便。绍兴十年(1140年)，复右朝奉郎、知全州，以成忠郎换文资为从事郎。有《王周士词》一卷，存三十二首。《四库书目提要》谓“以凝词句法精壮”，“绝无南宋浮艳虚薄之习”。公元1146年，王以宁逝世。
问政山头景气嘉。
仙家绿酒荐菖芽。
仙郎玉女共乘槎。
学士文章舒锦绣，夫人冠帔烂云霞。
寿香来是道人家。
归来峰下霜如水。
明月三千里。
幽人独立瞰长淮。
谁棹扁舟一叶、趁潮来。
洞庭湖上银涛观。
忆我烟蓑伴。
此身天地一浮萍。
去国十年华发、欲星星。
雕弓绣帽。
戏马秦淮道。
风入马啼轻，曾踏遍、淮堤芳草。
飞英点点，春事已阑珊，风雨横，别离多，断送英雄老。
功名终在，休惜芳尊倒。
谈笑下燕云，看千里、风驱电扫。
男儿此事，莫待鬓丝棼，汉都护，万年觞，玉殿春风早。
平山堂上，侧盏歌南浦。
醉望五州山，渺千里、银涛东注。
钱郎英远，满腹贮精神，窥素壁，墨栖鸦，历历题诗处。
风裘雪帽，踏遍荆湘路。
回首古扬州，沁天外，残霞一缕。
德星光次，何日照长沙，渔父曲，竹枝词，万古歌来暮。
瑞雪当空舞素英。
玳筵收得满金瓶。
洗教双眼明如镜，看取黄河几度清。
龟畀寿，鹤为形。
年年长愿见仪刑。
他年林下逢彭祖，唤作谁家小后生。
