梁昭明以点心为小食，郑傪嫂劝叔且点心，由来旧矣。作《点心单》。

　　鳗面
　　大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，入鸡汤清揉之擀成面皮，小刀划成细条，入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。

　　温面
　　将细面下汤沥干，放碗中，用鸡肉、香蕈浓卤，临吃，各自取瓢加上。

　　鳝面
　　熬鳝成卤，加面再滚。此杭州法。

　　裙带面