尤侗才情敏捷，文名早著。曾以《怎当他临去秋波那一转》制义以及《读离骚》乐府流传禁中，受顺治帝赏识；在史馆时进呈《平蜀赋》，又受康熙帝赏识，所谓“受知两朝，恩礼始终”（潘耒《尤侍讲艮斋传》）。他的诗文多新警之思，杂以谐谑，每一篇出，人所传诵。所撰《西堂杂俎》盛行于世，但辞赋、铭赞、应俗、游戏之作，十之八九格调不高。自序说：“雕虫之技，悔已难追；鸡肋之余，弃复可惜”，故名“杂俎”而不以“文集”标目。但他所撰的《艮斋倦稿》，在评文论学方面，却写得比较认真而扎实。

　　尤侗论诗，将唐宋置于平等地位，认为：“取唐之美者与宋之恶者，则元白必笑苏黄之拙；取宋之美者与唐之恶者，则李杜不如杨陆之工”，“平而论之，二代之诗美恶不相掩也。”（《宋诗选序》）他所作的诗，则以“性情自在”为尚。王士祯评论其诗“如万斛泉，随地涌出，时出世间，辩才无碍，要为称其心之所欲言”（《西堂全集序》）；沈德潜说他“四十至六十时诗，开阖动荡，轩昂顿挫，实从盛唐诸公中出也”（《清诗别裁集》）。总之，其诗笔调酣畅，格调多样。但数量既多，不免有信手敷衍、浮浅油滑的弊病。从内容上说，《老农》、《杀蝗》、《苦雨行》、《散米谣》、《纪赈》、《煮粥行》、《出关行》、《忧盗行》、《民谣》等早、中年所作的长篇古风，颇关注于现实社会，对人民疾苦也很表同情,多有可取。《拟明史乐府》100首、《外国竹枝词》100首及《土谣》10首，歌咏明代史事，描述清初交往各国和边疆各少数民族的生活习俗，同时吸收了乐府民歌的表现手法，清新风趣，别具一格。

　　尤侗亦能词曲，著有《百末词》6卷,自称是“《花间》、《草堂》之末”；又有《钧天乐》、《读离骚》、《吊琵琶》、《桃花源》、《黑白卫》、《清平调》等杂曲传奇6种，汇入《西堂曲腋》，在当时流传颇广。

　　尤侗著作浩繁，大都收入《西堂全集》61卷和《余集》共135卷中；“著书之多，同时毛奇龄外，甚罕其匹”。另有《鹤栖堂集》诗、文各3卷，是晚年作品。由于《西堂杂俎》乾隆时因“有乖体例，语多悖逆”，被列为禁书，所以其集《四库全书》不收。